Porova kremna juha

Za 4-5 oseb

Sestavine:

2 velika ali 4 manjši pori
1 strok česna
jušna kocka
sol, poper, majaron
0,5 dl mleka
žlička moke ali škroba

Postopek:

Por skupaj z zelenjem sesekljaj (odstrani le vrhne špice pri zelenju).
V posodo daj malo olja in vanjo stresi por. Praži toliko da "pade skupaj". na kocu dodaj strok česna in zalij z vodo toliko da se por prekrije cca 0,5l. Pokrito kuhaj cca 10-15 minut toliko da se por skuha.
Ko je kuhano spasiraj z paličnim ali zmiksaj. V kolikor je por precej vlaknat zmiksano juho precedi skozi cedilo da se odstanijo vlaknasti deli. 
Zmiksani juhi dodaj približno enako količino vode, zdrobljeno kocko, poper in majaron ter pol dl mleka zmešanega z malo žličko moke ali škroba. Pokuhaj toliko da se zgosti. Po potrebi dosoli in postrezi z žlico kisle smetane.