Sicer so take testenine pri nas že bile nekajkrat na jedilniku, vendar vedno iz vrečke ali pa omakca iz kozarca. Tokrat sem se tega lotila od začetka do konca sama in nad rezultatom sem več kot navdušena.
Stvar je skuhana kot bi mignil, in še presneto enostavna je. Vse skupaj traja cca pol minutke dlje kot se kuhajo testenine. :)
Sestavine:
250g testenin najbolje špagetov
sol
100g slanine
malo olivnega olja
sladka smetana cca 150ml
parmezan ali en listič sira (tisti za toast)
2 rumenjaka
"špljuc" mleka
peteršilj
Postopek:
testenine skuhajte v slani vodi.
Med tem ko se testenine kuhajo slanino na drobno narežite in popecite na malo olivnega olja.
Ko je pečeno olje poberite iz ponve v kolikor ga je toliko da se ga da. V ponev nato vlijte smetano ter dodajte sir. Mešajte toliko, da se stopi in po potrebi omakico posolite.
Rumenjak v kozarcu zžvrkljajte z kanček mleka (žlica ali dve).
V omako dajte skuhane in odcejene testenine preko pa polijte rumenjak z mlekom ter potresite z sesekljanim petršiljem. Dobro premešajte počakajte še pol minutke toliko da rumenjak zakrkne.
Testenine postrezite potresene z kanček petršilja. Pa dobertek!
Ni komentarjev:
Objavite komentar