Sadni knedli

za 5 oseb ~ 3€

sestavine

moka
1 kg pire krompirja
zmrznjeno ali sveže sadje (maline, borovnice, jagode, slive, marelice, višnje)
1-2 jajci
sladkor

za preliv:
malo olja
smetana
drobtine

postopek

V pire krompir zamešajte jajca in vgnetite toliko moke, da se vam testo ne bo več prijemalo na roke.

Iz testa oblikujte kroglice v katere date kocko sladkorja (ali eno žličko) ter malo sadja.
(3-4 maline, višnje, robide..., žličko borovnic ali 1/2 majhne marelice)

Kroglico na koncu povaljajte v moki.

Položite jih v vrelo vodo in kuhajte 15- 20 min.

serviranje:
3-4 knedle na odraslo osebo potresite z drobtinicami katere ste pred tem popražili na olju, ter prelite z kislo smetano v katero ste vmešali žlico sladkorja.


nasveti:

Če imate domače sadje ga poleti nekaj pospravite v skrinjo da boste lahko uporabili tudi pozimi

Knedle lahko pripravite v večjih količinah in jih na pladnju prekritem z pvc vrečko zmrznite , zmrznjene nato pospravite v vrečko.