skutni svaljki z koruzno omako

sestavine za svaljke

500g skute / nepasirane
2 jajci
malo soli
moka

V skuto zamešajte jajca, sol in vgnetite toliko moke, da se vam testo ne bo več prijemalo na roke.
Testo oblikujte v kačo ter jo razrežite na poljubno dolžino.

jaz naredim kar trdo testo , ga je že malo težko gnest

Svaljke kuhajte 15-20 min v slani vodi.

V kolikor imate preveč svaljkov jih položite na desko prekrito z folijo,(kot je na sliki zgoraj) in jih zmrznite v skrinji. Ko so zmrznjeni jih pospravite v vrečko


sestavine za omako

2 večji puranji zrezek narezan na male koščke
1 konzerva koruze
2 dl mleka
voda toliko da pokrije koruzo in meso
cca1 žlica in pol moke
kocka za juho
curry prah
čili

Meso popražite na olju.

dodajte koruzo in zalijte z toliko vode, da voda prekrije sestavine.. glej sliko:

Dobro začinite z curry prahom , toliko da dobite lepo rumeno barvo ter dodajte malo čilija ter kocko za juho.

Po potrebi dosolite.

Kuhajte cca 15 minut ter zgostite z 2 dl mleka v katerega ste pred tem dobro zmešali žlico do žlico in pol moke.

Malo pokuhajte in postrezite skupaj z svaljki.